Food Tech-cluster succesvol in India
Datum: 14-06-2011
Actueel >>

Hoe krijg je als veredelaar van zo’n dertig groentegewassen voet aan de grond in India? Bouman: “We zijn acht jaar geleden in India begonnen met augurkenzaad. De augurkenindustrie bevond zich eerst vooral in landen als Duitsland, Hongarije en Polen. Toen die industrie deels naar India verkaste, zijn wij met die mensen meegegaan. Vier jaar geleden hebben we echt de strategische keuze gemaakt om in India een dochterbedrijf op te richten.”

Meloenen in de winter

De beruchte kennisachterstand van Nederland ten opzichte van het oosten gaat duidelijk niet op voor groenten. Bouman: “De Indiase groentemarkt is weinig professioneel en erg traditioneel. Zowel de kwaliteit van zaden als het traject tussen kas en supermarktschap. Denk aan oogsten, vervoeren, koelen en opslaan. Supermarkten willen graag het hele jaar goede paprika’s aanbieden, grote telers willen in de winter meloenen exporteren naar Nederland. Dat is ingewikkeld, maar de bedrijven van Food Tech Holland hebben samen alle benodigde kennis in huis. We waren daardoor echt een interessante gesprekspartner op het Food Forum. En we wisten wie wie was, dankzij de inspanningen vooraf van de Nederlandse ambassade en initiatiefnemer Larive. Rijk Zwaan heeft er een paar waardevolle contacten opgedaan.”

Chaotisch

Een totaal andere wereld is het wel, India. Bouman: “Het is er hectisch, chaotisch, druk, heet en minder goed georganiseerd. Je moet echt de tijd nemen om de juiste mensen te vinden. Dat werkt het beste als je in ieder geval één vertrouwenspersoon vindt met een waardevol netwerk. Want voor ieder baantje staan bij wijze van spreken duizend Indiërs te springen met indrukwekkende cv’s, die later vaak gebakken lucht blijken te zijn. Dat is moeilijk om doorheen te prikken. Je moet dus echt via via in contact komen met mensen.”

Kastensysteem

“Het grootste cultuurverschil is de sterke hiërarchie die voortkomt uit het vroegere kastensysteem en de koloniale achtergrond, die nog steeds sluimerend aanwezig zijn. Indiërs denken sterk in termen van master enservant. Als de baas praat, ben je stil en pas als hij een knikje geeft, mag jij. Nu kun je zo’n groot cultuurverschil niet wegnemen, dat hoeft ook niet. Maar we praten er wel openlijk over met elkaar. We stimuleren onze werknemers hun mening te geven en leidinggevenden om te luisteren. We hebben een jong team, dus de tijd zal het leren, maar tot nu toe pakt dat positief uit.”

Bron: Wereldzaken.14 juni 2011

http://www.agentschapnl.nl/onderwerp/food-tech-cluster-succesvol-india
 

Laatste wijziging: 06-07-2011 at 14:01